海参正宗做法视频(海参羹的家常做法视频)

2022-11-28做法 https://www.52haishen.com

大家好今天来介绍海参正宗做法视频(葱油海参的正宗做法视频教程)的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。

海参怎么吃最有营养具体做法视频

海参有着海中人参之称,是一种十分名贵的高级营养品,它能补中益气,也能补益气血,更能延缓衰老,但想让它发挥最好的功效,一定要掌握它的正确吃法,那么海参平时怎么吃最有营养呢?一会儿我就把它最简单,最有营养的吃法写出来告诉大家。
海参怎么吃最有营养 海参的简单最佳吃法
海参蒸鸡蛋
1、海参蒸鸡蛋是最有营养也最简单的一种吃法,在做的时候需要取两个鸡蛋磕开到大碗中,筷子把它调匀,加入少量温水和少量食用盐,调匀以后放到锅中隔水蒸制蒸,蒸十分钟以后关火。
2、把准备好的海参提前用清水洗净,泡发以后再切成小丁,然后在炒锅中放少量食用油,加热以后把海参入锅微炒,随后加入适量高汤,再煮五分钟,等锅中汤汁收浓以后,把炒好的海参直接浇在蒸好的鸡蛋羹上,再放少量葱花装饰就能食用。
凉拌海参
凉拌海参也是海参的简单吃法,而且这么吃能让人体最大限度吸收海参中的营养。在做的时候,需要提前把海参用凉水泡发,再放在水中煮熟,煮好以后取出把它切成片状,再加入适量食用盐和白糖,以及相处,最后放少量味精,蒜泥儿和香菜调匀,调匀以后直接装盘即可食用。
海参炖鸡汤
海参和鸡搭配的一起炖汤也很有营养,在做的时候需要准备水发海参一百克,去皮的鸡腿肉200克,再准备少量虫草花和姜片以及葱段。在砂锅中放清水,放入姜片和葱段儿,加热烧开以后,放入处理好的海参和鸡腿肉,再加入适量虫草花加热,烧开以后用小火慢炖90分钟,炖好以后加盐调味,调匀即可出锅。

葱油海参的正宗做法视频

做法一
原料
水发海参250克,热葱油10克,盐4克,味精2克,黄酒10克,白糖、胡椒粉少许,葱段40克,姜片2克。
做法
1、将海参洗净,切成长方形薄片,入盘。
2、加入清水,煮沸,放入海参、葱段、姜片、黄酒氽熟,捞出沥干,入盘冷却,加入调料,拌匀即可。
烹饪关键
海参煮的时间不宜过长。
做法二
原料
海参、葱白。
调料
葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。
做法
1、海参去除内脏,煮透后控去水分,切丝。处理海参是比较繁琐一些,不过倒没有什么技术含量2、葱白切段。
3、起油锅烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。
4、锅里放入一点葱油,爆香葱姜末,加入海参,加入一点清汤,依次加入精盐,料酒酱油和一点白糖。
5、烧开后微火煨2分钟
6、用稀淀粉水勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。
葱油海参
原料:海参、葱白。
调料:葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。
3、起油锅烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。
4、锅里放入一点葱油,爆香葱姜末,加入海参,加入一点清汤,依次加入精盐,料酒酱油和一点白糖。
5、烧开后微火煨2分钟
6、用稀淀粉水勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。

海参如何做 海参的做法

1、准备材料:锅、清水、无油干净容器。

2、将海参表面清洗干净后,浸泡在洁净无油的装有纯净水的容器内(水要没过海参)泡发约24—48小时,期间换水3-4次, 直至海参体变软。

3、沿腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开,剪掉头部的沙嘴、抠除海参牙,清洗海参体内杂质,挑断海参内壁上附着的筋。海参内壁的筋含有多种营养成分,不要扔弃。

4、将洗净后的海参放入洁净无油的锅里加入纯净水,中火烧开后再小火煮30-60分钟,熄火后不要开盖,把海参留在锅里焖 至自然凉透,捡出煮软的海参,不能掐透的继续煮5-10分钟至能掐透。

5、把煮好的海参再次放入洁净无油的容器内,盛满纯净水,然后置于电冰箱的保鲜室内,每天换一次水,2天后即可食用。

6、烧制

7、准备材料:鸡蛋、葱、海参、锅。

8、把海参洗干净切成小丁,倒入沸水中,煮熟后捞出备用。

9、准备一个干净的碗,打入鸡蛋搅拌均匀。

10、将蛋液用网筛过滤一次,倒入蒸碗中,加少量的盐调味。

11、把过滤好的蛋液中加入适量的凉开水,再次搅拌均匀,放蒸锅上蒸,盖上锅盖。

12、看蛋液凝固时(大约10分钟),放入切好的海参丁,再盖上锅盖,蒸2分钟。撒些葱花,淋上味极鲜酱油和香油即可。

海参的做法最正宗的做法

用料:海参(发制好)2条、虾仁100克、西兰花400克、鲍鱼汁2汤匙、蚝油1汤匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、水(或高汤)3汤匙、淀粉少许。

步骤:

1、西兰花洗净,处理成小朵。

2、鲜虾去头去壳,剥虾仁备用。

3、发制好的海参在开水或高汤中焯5分钟后捞出,切成段,备用。

4、西兰花焯3分钟左右,捞出。

5、虾仁烫至变色即可。

6、将西兰花和虾仁装盘,海参放在中间。

7、将鲍鱼汁、蚝油、生抽、糖、水淀粉用小火煮匀。

8、淋在菜上即成。

9、成品。

海参的做法

海参的做法如下:

用料:小米50克、海参一根、生姜片8克、枸杞子5克、料酒15毫升、盐2克。

步骤:

1、小米洗净后用清水泡半小时,海参洗净(提前泡发好的)。

2、准备生姜片和枸杞子。

3、砂锅内倒入清水先把小米加入大火煮。

4、煮开后撇清泡沫后盖上转小火煮至小米涨开。

5、煮粥的时候把海参处理一下,锅内倒入清水加入生姜片大火煮开后加入海参。

6、加入料酒焯水后捞起。

7、等小米煮至粘稠后打开转大火加入海参煮片刻。

8、加入枸杞子用盐调味后熄火出锅。

海参的做法如下:

用料:小米50克、海参一根、生姜片8克、枸杞子5克、料酒15毫升、盐2克。

步骤:

1、小米洗净后用清水泡半小时,海参洗净(提前泡发好的)。

2、准备生姜片和枸杞子。

3、砂锅内倒入清水先把小米加入大火煮。

4、煮开后撇清泡沫后盖上转小火煮至小米涨开。

5、煮粥的时候把海参处理一下,锅内倒入清水加入生姜片大火煮开后加入海参。

6、加入料酒焯水后捞起。

7、等小米煮至粘稠后打开转大火加入海参煮片刻。

8、加入枸杞子用盐调味后熄火出锅。

海参吃法家常做法视频

海参的做法如下:

用料:小米50克、海参一根、生姜片8克、枸杞子5克、料酒15毫升、盐2克。

步骤:

1、小米洗净后用清水泡半小时,海参洗净(提前泡发好的)。

2、准备生姜片和枸杞子。

3、砂锅内倒入清水先把小米加入大火煮。

4、煮开后撇清泡沫后盖上转小火煮至小米涨开。

5、煮粥的时候把海参处理一下,锅内倒入清水加入生姜片大火煮开后加入海参。

6、加入料酒焯水后捞起。

7、等小米煮至粘稠后打开转大火加入海参煮片刻。

8、加入枸杞子用盐调味后熄火出锅。

以上就是小编对于海参正宗做法视频 葱油海参的正宗做法视频教程问题和相关问题的解答了,希望对你有用