海参煲鸡汤的做法(海参煲鸡汤的做法?)

2023-01-24做法 https://www.52haishen.com

大家好今天来介绍海参煲鸡汤的做法(海参炖鸡汤的做法与功效是什么呢)的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。

海参煲鸡的做法

海参煲鸡做法一,

材料
鸡脯肉,海参,春笋,鸡腿菇,葱,姜,蒜盐,白糖,蚝油,酱油,醋,胡椒粉,香油,料酒,淀粉
做法
1、将鸡肉切成条,加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用。
2、海参、春笋切成条。
3、坐锅点火倒油,下鸡肉炒至变色后,放入葱、姜、蒜、鸡腿菇炒香。
4、加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、醋调味。
5、放入春笋、海参烧三分钟,用水淀粉勾芡即可。

做法二,海参煲鸡汤

材料
主料:泡发好的海参2只,草鸡半只
调料:葱、姜、盐、八角1个
做法
1、草鸡洗净,控干水分,切成块状。
2、海参切成条状,姜切片,葱切段。
3、锅中倒入少许油,油热后将鸡块放入煸炒至变色。
4、将炒好的鸡块、葱、姜、八角一同倒入砂锅中,加入1升清水,中火炖煮至鸡肉将熟。
5、将海参放入同煮,小火煮20分钟左右。
6、最后加入适量盐即可。

做法三,鸡丝海参汤

材料
用料熟鸡脯肉100克,水发海参50克,酱油、葱、姜、味精、湿淀粉、料酒、精盐、葱油、植物油、清汤各适量。
做法
1、熟鸡脯肉切成细丝。海参洗净,切成丝,入沸水中汆一下捞出。葱、姜洗净,切成末。
2、净炒锅内加入植物油烧热,下入葱、姜炝锅,放入酱油、料酒,再加入适量清汤,放入海参丝、鸡肉丝烧沸至入味,用湿淀粉勾芡,加入精盐、味精调味,淋入葱油即成。

海参炖鸡汤的做法与功效是什么

主要功效:益肠胃补肾,适合需提高抵抗力者。

准备材料:土鸡、有机海参、葱、姜

1、将海参冲洗干净,放入一个干净无油的容器,倒入纯净水,放入冰箱,冷藏泡发48小时,12 小时换一次水。



2、泡发24小时的样子。



3、把海参已经泡到没有硬块就可以了。



4、将海参肚腹剪开,去除沙嘴,杂质。



5、将白色的筋剪断,有利于涨发。



6、清理好的海参压力锅煮10分钟,排气后放至完全冷却后再重复压力锅煮10分钟,放至完全冷却。这时候海参很柔软Q弹。纯净水提前冷藏,放入煮好的海参,冰箱冷藏继续泡发48小时,也可以加适量纯净水冻成的冰块,每隔12小时换一次水。



7、48小时后海参已经泡发的相当大了,如果不吃,可以用保鲜膜单独包裹,放入冰箱冷冻保存。



8、压力锅放入葱、姜,土鸡冷水下锅,煮开后撇去浮末,炖25分钟。



9、取适量鸡汤,放入适量盐,放入海参,小火煨煮15分钟至入味。



10、放入少许枸杞、娃娃菜,煮3分钟左右即可关火。



11、海参土鸡汤的成品图。



来源:人民网-羊肚菌海参炖鸡适合需提高抵抗力者

海参煲鸡汤放什么材料

海参煲鸡汤要放花胶适量,海参每人1只,姜片几片,鸡半只,花旗参少量,料酒1勺,盐适量

海参煲鸡汤做法:

1、海参每人一只,花胶适量备用。

2、海参花胶在纯净水中发泡一个晚上。

3、一天后花胶海参先稍微焯水,然后放凉水里。

4、花胶切成小块。

5、海参在肚子处切开,把里面的内脏挖掉,清洗干净。

6、洗干净的花胶、海参、生姜、料酒、鸡、花旗参一起放锅里。

7、锅中放入适量的水。

8、大火煮开后调慢火煮40分钟,然后加盐调味即可。

9、海参和花胶都煮软,用筷子能轻松插进去即可食用。

海参炖鸡汤的做法与功效是什么

海参鸡肉汤的做法:

主料:海参1条、鸡肉300g。

辅料:淮山适量、杞子适量、花菇适量、竹荪适量、盐适量、胡椒粉适量、浓汤宝1块。

1、主料:海参一条、鸡肉适量。

2、配料:花菇、杞子、淮山。

3、竹荪。

4、花菇竹荪需要提前浸泡,将花菇蒂剪掉。

5、先将浸泡好的花菇以及切块的鸡肉放入汤锅,注入适量清水。

6、盖上锅盖大火煮沸后转中小火继续煮约1小时。

7、然后加入洗涤干净切小块的海参。

8、再加入洗去杂质的竹荪。

9、继续大火煮沸约十来分钟,调入适量盐胡椒粉以及浓汤宝1块,即可熄火。

10、成品。

海参煲鸡汤窍门

海参煲鸡汤窍门

  海参煲鸡汤窍门,海参是一种比较珍贵的食材,具有很高的营养价值,因此人们喜欢用它做成各种菜品滋补养身,在一些地方不少人喜欢用它煲鸡汤,下面我带大家简单了解一下海参煲鸡汤。

  海参煲鸡汤窍门1

  鸡洗净,去切去脚,放入滚水中煮十分钟,取起洗净。

  胡萝卜去皮,洗净切角形,海参洗净。

  水适量放入镬中烧滚,放入姜一片,葱一条,下海参煮五分钟,捞起,用清水洗一洗,切件。

  水11杯或适量放煲内滚,放入鸡,火腿,胡萝卜,姜一片煲滚,慢火煲二小时,放下海参再煲一小时,下盐调味。

   健康提示

  海参功能滋阳,补血,健脾,润燥,鸡功能补中益气,养血强壮,火腿功能健脾,滋肾,胡萝卜功能健胃,助消化,含有丰富的胡萝卜素。

  大补元气,滋阳润燥,健体,健脑。

   食物相克

  海参:海参不宜与甘草、醋同食。

  海参煲鸡汤窍门2

  第一步、首先要准备海参,如果是鲜海参,只要把海参洗干净,保证海参的营养成分就可以了,如果是干海参,则要做一个发泡的工作,发泡的话一般要经过水浸,水煮,低温保存三步。

  第二步、处理鸡肉,将整个鸡肉处理干净,去掉鸡头,然后将鸡肉切碎。

  第三步、准备一些沸水,可以自己烧,然后把鸡块放进去,主要的作用是除去鸡的`腥味。

  第四步、将鸡块及其它原料放入炖锅内炖,时间约2小时,等待直到鸡块煮烂为止。

  第五步、然后把海参放进去,加上调料,比如味精,等等,具体要根据自己的口味来加,焖十分钟后就可以吃了。

   在制作海参炖鸡汤时,要注意以下几点。

  1、一定要除去鸡块上的腥味,否则海参炖鸡汤会缺少鲜味。

  2、选择海参时,最好选用鲜参或淡干海参,不要选用糖干海参。

  3、对于海参来说,炖煮时间不宜过长,因为如果时间过长,会导致海参中的营养成分过度流失。

  4、中途请勿加水,以免影响汤味。

  5、中餐时不要加盐,因为会影响口感。

海参鸡汤怎么炖好喝又营养

海参煲鸡汤窍门

  海参煲鸡汤窍门,海参是一种比较珍贵的食材,具有很高的营养价值,因此人们喜欢用它做成各种菜品滋补养身,在一些地方不少人喜欢用它煲鸡汤,下面我带大家简单了解一下海参煲鸡汤。

  海参煲鸡汤窍门1

  鸡洗净,去切去脚,放入滚水中煮十分钟,取起洗净。

  胡萝卜去皮,洗净切角形,海参洗净。

  水适量放入镬中烧滚,放入姜一片,葱一条,下海参煮五分钟,捞起,用清水洗一洗,切件。

  水11杯或适量放煲内滚,放入鸡,火腿,胡萝卜,姜一片煲滚,慢火煲二小时,放下海参再煲一小时,下盐调味。

   健康提示

  海参功能滋阳,补血,健脾,润燥,鸡功能补中益气,养血强壮,火腿功能健脾,滋肾,胡萝卜功能健胃,助消化,含有丰富的胡萝卜素。

  大补元气,滋阳润燥,健体,健脑。

   食物相克

  海参:海参不宜与甘草、醋同食。

  海参煲鸡汤窍门2

  第一步、首先要准备海参,如果是鲜海参,只要把海参洗干净,保证海参的营养成分就可以了,如果是干海参,则要做一个发泡的工作,发泡的话一般要经过水浸,水煮,低温保存三步。

  第二步、处理鸡肉,将整个鸡肉处理干净,去掉鸡头,然后将鸡肉切碎。

  第三步、准备一些沸水,可以自己烧,然后把鸡块放进去,主要的作用是除去鸡的`腥味。

  第四步、将鸡块及其它原料放入炖锅内炖,时间约2小时,等待直到鸡块煮烂为止。

  第五步、然后把海参放进去,加上调料,比如味精,等等,具体要根据自己的口味来加,焖十分钟后就可以吃了。

   在制作海参炖鸡汤时,要注意以下几点。

  1、一定要除去鸡块上的腥味,否则海参炖鸡汤会缺少鲜味。

  2、选择海参时,最好选用鲜参或淡干海参,不要选用糖干海参。

  3、对于海参来说,炖煮时间不宜过长,因为如果时间过长,会导致海参中的营养成分过度流失。

  4、中途请勿加水,以免影响汤味。

  5、中餐时不要加盐,因为会影响口感。

海参煲鸡汤用什么材料

海参煲鸡汤窍门

  海参煲鸡汤窍门,海参是一种比较珍贵的食材,具有很高的营养价值,因此人们喜欢用它做成各种菜品滋补养身,在一些地方不少人喜欢用它煲鸡汤,下面我带大家简单了解一下海参煲鸡汤。

  海参煲鸡汤窍门1

  鸡洗净,去切去脚,放入滚水中煮十分钟,取起洗净。

  胡萝卜去皮,洗净切角形,海参洗净。

  水适量放入镬中烧滚,放入姜一片,葱一条,下海参煮五分钟,捞起,用清水洗一洗,切件。

  水11杯或适量放煲内滚,放入鸡,火腿,胡萝卜,姜一片煲滚,慢火煲二小时,放下海参再煲一小时,下盐调味。

   健康提示

  海参功能滋阳,补血,健脾,润燥,鸡功能补中益气,养血强壮,火腿功能健脾,滋肾,胡萝卜功能健胃,助消化,含有丰富的胡萝卜素。

  大补元气,滋阳润燥,健体,健脑。

   食物相克

  海参:海参不宜与甘草、醋同食。

  海参煲鸡汤窍门2

  第一步、首先要准备海参,如果是鲜海参,只要把海参洗干净,保证海参的营养成分就可以了,如果是干海参,则要做一个发泡的工作,发泡的话一般要经过水浸,水煮,低温保存三步。

  第二步、处理鸡肉,将整个鸡肉处理干净,去掉鸡头,然后将鸡肉切碎。

  第三步、准备一些沸水,可以自己烧,然后把鸡块放进去,主要的作用是除去鸡的`腥味。

  第四步、将鸡块及其它原料放入炖锅内炖,时间约2小时,等待直到鸡块煮烂为止。

  第五步、然后把海参放进去,加上调料,比如味精,等等,具体要根据自己的口味来加,焖十分钟后就可以吃了。

   在制作海参炖鸡汤时,要注意以下几点。

  1、一定要除去鸡块上的腥味,否则海参炖鸡汤会缺少鲜味。

  2、选择海参时,最好选用鲜参或淡干海参,不要选用糖干海参。

  3、对于海参来说,炖煮时间不宜过长,因为如果时间过长,会导致海参中的营养成分过度流失。

  4、中途请勿加水,以免影响汤味。

  5、中餐时不要加盐,因为会影响口感。

以上就是小编对于海参煲鸡汤的做法 海参炖鸡汤的做法与功效是什么呢问题和相关问题的解答了,希望对你有用