海参山药排骨汤的做法(海参山药排骨汤的做法)

2023-01-24做法 https://www.52haishen.com

大家好今天来介绍海参山药排骨汤的做法(海参煮排骨汤的做法大全)的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。

海参炖排骨汤的做法窍门

排骨能和海参一起煮,可以做海参排骨汤,具体做法如下:食材:排骨、海参、盐。红枣、山药、玉竹、枸杞。

1、准备煲汤的食材,排骨、海参。

2、配料除杞子外洗净浸泡15分钟。

3、排骨洗净砍成小段,与冷水同入锅烧开出水,撇走浮末4、海参、出过水的排骨入汤锅。5、倒入泡过水的清补凉配料,红枣要去核。6、山药去皮切小段倒入。7、加入姜片,倒入约1.5升的热水,盖盖大火烧开,改中小火煲1.5小时。8、最后5分钟加入洗净的杞子。9、加盐调味便可享用。

 

海参煮排骨汤的做法

步骤

  • 海参提前泡发好,排骨洗净砍成小段,葱切段,姜切片,山药去皮切小段

  • 锅里盛凉水,放入排骨,大火烧开,水开后煮3-5分钟,血水和杂质就都煮出来后,捞出排骨

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  • 锅内盛入足量清水,将排骨与泡发的海参冲洗干净放入,丢几段葱白和生姜片。盖盖大火烧开,

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  • 将红枣、山药段倒入锅内,改中小火煲1.5小时

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  • 5

    开锅前5分钟加入洗净的枸杞,适量盐,静待5分钟,一碗营养滋补的海参排骨汤就可以上桌了

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如何做山药炖排骨

将排骨切段焯水,然后与其他材料放入汤锅烧开,换小火继续炖90分钟,这样就可以了。具体做法如下:

准备材料:排骨 1条、干海参 适量、盐适量、红枣适量、山药适量、茨实适量、玉竹适量、沙参 适量、杞子适量、姜适量、百合(干) 适量。

1、首先把准备好的干海参泡发好。

2、配料除杞子外洗净浸泡15分钟。

3、使用菜刀把排骨洗净砍小段,放锅中焯水。

4、海参、出过水的排骨入汤锅。

5、倒入泡过水的清补凉配料,红枣要去核。

6、山药去皮切小段倒入。

7、加入姜片,倒入约1.5升的热水,盖盖大火烧开,改中小火炖90分钟。

8、最后5分钟加入洗净的杞子。

9、加盐调味,这样山药炖排骨就做好了。

注意事项:

1、排骨切块后焯水,这样可以去除杂质。

2、炖的时间长一些,可以使肉质更嫩。

鱼胶海参炖排骨山药的做法

用料

肋排 2根

花胶 1个

海参 1个

茶树菇 适量

松茸 4个

胡萝卜 1根

铁棍山药 半根

干贝/干虾仁 适量

料酒 适量

海盐 适量

花胶海参排骨汤(附超详细步骤图) 铸铁锅版的做法

小贴士

1. 我炖这种小排骨汤比较喜欢菇类的, 茶树菇个人比较喜欢, 炖出的汤鲜, 菇还比较有嚼劲; 这种汤不太喜欢放木耳, 味道就会有点变了, 喝不出肋排的香, 和菇的鲜, 个人喜好而已;
2. 我喜欢炖好汤最后加盐, 这样可以尝出汤本身的味道来;

  • 肋排切成小段, 洗净; 干贝/干虾仁加水泡一下;

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  • 花胶, 海参泡发好;

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  • 胡萝卜, 铁棍山药切小段; 松茸切片;

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  • 冷水, 加料酒

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  • 放入肋排

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  • 水开后, 去掉浮沫 即开火, 将肋排捞出;

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  • 用热水洗一下; 千万不要冷水;

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  • 将水烧热后 放入姜片, 焯好水的肋排, 泡好的"干贝/干虾仁", 小火炖30-45分钟, 用筷子轻轻一戳, 可以很容易的戳动;

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  • 加 茶树菇, 胡萝卜, 铁棍山药小火炖30分钟;

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  • 加松茸, 花胶, 海参, 小火炖10-15分钟;

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  • 尝一下味道, 最后加海盐;

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  • 出锅喽!

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  • 配上一碗米饭, 妥妥滴!

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海参排骨汤能过夜吗

可以的。如果是夏季建议冷藏。

主料:排骨1条、海参4个

辅料:盐3克、红枣2个、山药100克、茨实20粒、玉竹5克、沙参10克、杞子20粒、姜片

百合(干)10克

海参排骨汤的做法

1.准备煲汤的食材

2.配料除杞子外洗净浸泡15分钟

3.排骨洗净砍成小段,与冷水同入锅烧开出水,撇走浮末

4.海参、出过水的排骨入汤锅

5.倒入泡过水的清补凉配料,红枣要去核

6.山药去皮切小段倒入

7.加入姜片,倒入约1.5升的热水,盖盖大火烧开,改中小火煲1.5小时

8.最后5分钟加入洗净的杞子

9.加盐调味便可享用

功效

 滋补润心,补阳益髓,猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

适应症

 体虚力乏,骨蒸劳热,遗精带浊等症。

排骨药膳煲汤食谱大全

可以的。如果是夏季建议冷藏。

主料:排骨1条、海参4个

辅料:盐3克、红枣2个、山药100克、茨实20粒、玉竹5克、沙参10克、杞子20粒、姜片

百合(干)10克

海参排骨汤的做法

1.准备煲汤的食材

2.配料除杞子外洗净浸泡15分钟

3.排骨洗净砍成小段,与冷水同入锅烧开出水,撇走浮末

4.海参、出过水的排骨入汤锅

5.倒入泡过水的清补凉配料,红枣要去核

6.山药去皮切小段倒入

7.加入姜片,倒入约1.5升的热水,盖盖大火烧开,改中小火煲1.5小时

8.最后5分钟加入洗净的杞子

9.加盐调味便可享用

功效

 滋补润心,补阳益髓,猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

适应症

 体虚力乏,骨蒸劳热,遗精带浊等症。

三药如何煲汤

可以的。如果是夏季建议冷藏。

主料:排骨1条、海参4个

辅料:盐3克、红枣2个、山药100克、茨实20粒、玉竹5克、沙参10克、杞子20粒、姜片

百合(干)10克

海参排骨汤的做法

1.准备煲汤的食材

2.配料除杞子外洗净浸泡15分钟

3.排骨洗净砍成小段,与冷水同入锅烧开出水,撇走浮末

4.海参、出过水的排骨入汤锅

5.倒入泡过水的清补凉配料,红枣要去核

6.山药去皮切小段倒入

7.加入姜片,倒入约1.5升的热水,盖盖大火烧开,改中小火煲1.5小时

8.最后5分钟加入洗净的杞子

9.加盐调味便可享用

功效

 滋补润心,补阳益髓,猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

适应症

 体虚力乏,骨蒸劳热,遗精带浊等症。

以上就是小编对于海参山药排骨汤的做法 海参煮排骨汤的做法大全问题和相关问题的解答了,希望对你有用