养胃的,润肺的,补血的,以后煲汤不用问别人了

2023-05-22文章 https://www.52haishen.com

玉米板栗排骨汤

养胃的,润肺的,补血的,以后煲汤不用问别人了

食材:排骨500g、甜玉米1根、栗子肉10粒、胡萝卜40g、葱姜适量、大料3个、黄酒20ml、盐适量、胡椒粉适量

做法:1)准备好所有的食材。
2)排骨洗净冷水入锅焯烫过凉。
3)天玉米洗净切段,胡萝卜切块,栗子清水浸泡片刻。
4)汤煲中加入热水加入葱姜,黄酒。
5)再放入大料。
6)加入排骨。
7)加盖大火煮开小伙炖煮20分钟。
8)然后加入玉米,栗子继续小火炖煮30分钟。
9)再加入胡萝卜炖煮10分钟 10)加入盐。
11)加入胡椒粉调味。
12)大火煮开关火。

番茄鱼丸豆腐汤

养胃的,润肺的,补血的,以后煲汤不用问别人了

食材:番茄240g、鱼丸150g、豆腐150g、泡发木耳50g、油适量、盐适量、小葱1颗、蒜3瓣

做法:1)准备材料。
2)豆腐切方块,木耳随意切几刀,番茄切小块,葱蒜切碎,鱼丸切成小块。
3)汤锅里倒适量的油。
4)先下葱蒜,跟紧就下番茄。
5)番茄炒变色,下木耳。
6)木耳炒倒下鱼丸。
7)翻炒均加盐调味。
8)加入适量的开水。
9)待煮开下豆腐。
10)等到锅开,调入芡粉。
11)再沸腾就可盛起,散点葱花即可。

鲜奶虾海参汤

养胃的,润肺的,补血的,以后煲汤不用问别人了

食材:冻干海刺参3个、虾干20g、干香菇10g、海珍汤10g、牛奶250g、蔬之鲜适量、盐适量

做法:1)准备材料。
2)将海参泡12小时。
3)将香菇泡半天。
4)适量的清水煮开。
5)放虾干。
6)放浸泡好的香菇。
7)汤煮开后,放入海珍汤。
8)煮开后,放入牛奶。
9)放发好的海参。
10)适量的盐。
11)适量的蔬之鲜,煮开就可以起锅了。

白萝卜海带排骨汤

养胃的,润肺的,补血的,以后煲汤不用问别人了

食材:排骨1500g、白萝卜300g、干海带50g、油适量、盐适量、小葱适量、姜适量

做法:1)将排骨斩成小块。
2)冲洗干净。
3)煮上一锅开水焯烫排骨。
4)倒掉焯烫排骨的污水,洗净排骨,换上一锅清水,将排骨还有葱段和姜块投入锅中。
5)大火煮开,小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。
6)将干海带泡开。
7)随意切成小块。
8)白萝卜切片。
9)锅里倒少量的油,先下葱炸锅。
10)再下萝卜和海带。
11)炒均加盐调味。
12)舀几勺原味排骨浓汤入锅。
13)盖锅,将萝卜煮熟就好了。

黑木耳红枣汤

养胃的,润肺的,补血的,以后煲汤不用问别人了

食材:黑木耳150g、红枣60g、清水600ml

做法:1)将木耳提前两小时泡软。
2)红枣也浸在水中十几分钟,方便清洗褶皱处的灰尘。
3)将木耳和红枣清洗干净,放入锅内,注入适量的清水。
4)大火煮开。
5)转小火炖至汤汁粘稠,大约30分钟。
6)盛到一个的小沙锅里就可以享用了。
一般是不用加糖,红枣是很甜的。

香菇豆腐鲫鱼汤

养胃的,润肺的,补血的,以后煲汤不用问别人了

食材:鲫鱼400g、香菇50g、南豆腐200g、油适量、盐适量、蔬之鲜适量

做法:1)准备材料:鲫鱼一条,嫩豆腐、香菇。
2)将豆腐切块。
3)香菇切成片。
4)起油锅,煎鱼。
5)煎至两面金黄后,放适量的清水。
6)等汤烧至白色后。
7)放入切好块的豆腐。
8)放入香菇片。
9)放适量的盐。
10)适量的蔬之鲜,1分钟后就可以起锅。

秋梨陈皮汤

养胃的,润肺的,补血的,以后煲汤不用问别人了

食材:秋梨1个、陈皮10g、冰糖50g、枸杞10粒、水1000ml

做法:1)梨洗净,带皮切成大块。
2)陈皮、枸杞泡开。
3)然后在干净的砂锅中倒入清水,加入梨块陈皮。
4)再加入枸杞和冰糖。
5)用大火烧开,水开后,再盖上锅盖,这时候要改用小火煮20分钟。
6)20分钟以后,打开锅盖,用小勺搅拌一下,就可以盛入小碗,这道汤就算是做好了。

懒人大酱汤

养胃的,润肺的,补血的,以后煲汤不用问别人了

食材:蘑菇、金针菇、牛肉片、韩式大酱、豆腐

做法:1)豆腐切块;蘑菇和金针菇洗净沥干。
2)牛肉片在沸水中快速焯一下后取出。
3)锅中注入清水,放入大酱,中小火将大酱融化,其间不断搅拌;水开后放入豆腐,小火煮5分钟。
4)放入蘑菇继续小火煮一会儿。
5)最后倒入牛肉片和金针菇,大火煮开后立即关火。

金针菇鲫鱼汤

养胃的,润肺的,补血的,以后煲汤不用问别人了

食材:鲫鱼1条、金针菇250g、枸杞子10粒、大葱适量、小葱适量、姜适量

做法:1)鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2)下油锅煎至两面金黄色取出备用。
3)把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。
加入料酒、盐、葱段、姜片。
开大火加盖煮。
4)等开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟。
5)20分钟后,再加入金针菇。
6)5分钟后即可出锅,撒入小葱末装扮,美味完成。