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 分类: 海参做法大全

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海参做法大全

翡翠壮阳海参

翡翠壮阳参 主料:水发刺参1只。 配料:鲜韭菜30 g,干雪耳15 g,枸杞3 g。 调料:浓汤180 g,鸡汁10 g,盐2 g,味精6 g,鸡粉3 g。 制法:1. 雪耳泡制6 h以上至涨发。 2. 鲜韭菜先焯水,再...

8分钟前 63℃

海参做法大全

麻汁高压海参

麻汁高压参 主料:高压活海参1只。 配料:白芝麻(炒熟去皮)20 g,香酥花生碎20 g,香酥腰果碎20 g。 调料:麻汁酱100 g,味达美酱油20 g,蚝油10 g,白糖10 g,日本芥辣膏15 g。 制法:...

9分钟前 116℃

海参做法大全

西红柿炖海参

西红柿炖海参 主料:水发刺参300 g。 配料:番茄200 g,鸡蛋1个,菜心2棵。 调料:上汤800 g,味精6 g,鸡粉6 g,盐5 g,葱花10 g,姜片10 g,番茄沙司50 g,花生油30 g。 制法:1. 水发刺参洗...

9分钟前 94℃

海参做法大全

蟹黄烧海参

蟹黄烧海参 主料:水发刺参200 g。 配料:阳澄湖大闸蟹250 g,油菜100 g。 调料:盐2 g,鸡汁5 g,白糖5 g,料酒15 g,鸡粉10 g,胡椒粉5 g,上汤50 g 制法:1. 把大闸蟹用开水烫一下,上蒸箱...

10分钟前 181℃

海参做法大全

雪耳百合炖海参

雪耳百合炖海参 主料:水发海参1只。 配料:水发银耳75 g,鲜百合75 g,小枣10 g,枸杞5 g。 调料:浓汤200 g,鸡汁10 g,鸡精8 g,盐10 g,味精8 g。 制法:1. 水发海参用高汤煨透备用。...

10分钟前 186℃

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金米海参

金米海参 主料:水发辽参1只。 配料:小米30 g。 调料:浓汤180 g,鸡汁10 g,盐2 g,味精3 g,鸡粉2 g。 制法:1. 小米洗净,放入砂锅里,加入浓汤,用小火煲40 min成米汤。 2. 把发好的辽...

12分钟前 77℃

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三宝海参王

三宝海参王 主料:水发刺参1只。 配料:水发金钩翅100 g,大连活鲜鲍鱼1只,西兰花20 g。 调料:高汤100 g,鲍汁150 g,鸡油15 g。 制法:1. 把刺参王、鱼翅、鲍鱼投入高汤中煨透,捞入...

12分钟前 160℃

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马踏湖藕芽拌海参

马踏湖藕芽拌海参 主料:水发海参300 g。 配料:马踏湖藕芽100 g,青椒、红椒各50 g,香菜50 g。 调料:盐5 g,味精5 g,白糖10 g,香醋5 g,美极鲜酱油10 g。 制法:1. 将发好的海参洗净,...

13分钟前 146℃

海参做法大全

清蒸海参

清蒸海参 主料:水发胶东刺参8只。 配料:五花肉末40 g。 调料:蒜泥40 g,XO酱40 g,味达美酱油10 g,蚝油5 g,白糖5 g,盐3 g,味精2 g,黄豆酱10 g,自制辣酱40 g。 制法:1. 蒜泥加味达美...

13分钟前 51℃

海参做法大全

冰鎮南美参

冰鎮南美参 主料:水发南美参500 g。 配料:日本小青瓜100 g,柠檬50 g,圣女果20 g。 调料:金兰酱油10 g,味达美酱油20 g,味精10 g,日本青芥辣15 g,蒜粒20 g,美极豉油汁50 g。 制法:...

14分钟前 79℃

海参做法大全

温拌南美参的做法

温拌南美参 主料:水发南美参250 g。 配料:青尖椒40 g,红尖椒40 g,香葱30 g,香菜40 g,洋葱30 g,橙子20 g。 调料:蚝油20 g,味达美酱油20 g,香油8 g,味精5 g,白糖15 g,老陈醋20 g,芥...

15分钟前 179℃

海参做法大全

红枣海参鸽蛋汤

原料:肉苁蓉20克,海參150克,红枣4枚(去核),鸽蛋12个,食盐少许。 做法:海参预先用水发透,去内脏、内壁膜,洗净,备用;鸽蛋先用清水煮熟,捞出放入冷水中浸一下,剥去壳,...

18小时前 182℃