我爱海参网深度剖析国内外海参业内动态及海参价格,分享鹿尾扣海参。致力为海参新人、保健人士等广大海参爱好者打造一个良好的学习交流平台。

鹿尾扣海参

海参做法大全 海参网

鹿尾扣辽参 主料:自发辽参200 g。 配料:鹿尾100 g。 调料:旧庄蚝油10 g,鹿骨上汤100 g,鸡汁、鲍汁、生粉、料酒各10 g。 制法:1. 辽参飞水,用鹿骨上汤煨制入味。 2. 鹿尾卤熟,切

src=http___img.mp.itc.cn_upload_20170518_012c8fa0af9b41d98af25c8b18d3ad8d_th.jpg&refer=http___img.mp.itc.jpg


鹿尾扣辽参


  主料:自发辽参200 g。
  配料:鹿尾100 g。
  调料:旧庄蚝油10 g,鹿骨上汤100 g,鸡汁、鲍汁、生粉、料酒各10 g。
  制法:1. 辽参飞水,用鹿骨上汤煨制入味。
  2. 鹿尾卤熟,切2 cm厚的片,与辽参一同装盘。
  3. 鹿骨上汤加调料,打芡汁,浇于辽参、鹿尾上即可。
  提示:鹿尾卤制火候要恰当,海参煨制要透,芡汁味要浓。
  特点:滋味纯正,汁浓味香。
  功效:鹿尾可壮筋骨、益气血、补肾壮阳,用于辅助治疗身体虚弱、腰腿酸软、头晕目眩、肾亏精冷、性欲减退、夜多小便、健忘、畏寒肢冷、心悸烦热、头痛、失眠、消渴等症。