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西红柿炖海参

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西红柿炖海参 主料:水发刺参300 g。 配料:番茄200 g,鸡蛋1个,菜心2棵。 调料:上汤800 g,味精6 g,鸡粉6 g,盐5 g,葱花10 g,姜片10 g,番茄沙司50 g,花生油30 g。 制法:1. 水发刺参洗

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西红柿炖海参


  主料:水发刺参300 g。
  配料:番茄200 g,鸡蛋1个,菜心2棵。
  调料:上汤800 g,味精6 g,鸡粉6 g,盐5 g,葱花10 g,姜片10 g,番茄沙司50 g,花生油30 g。
  制法:1. 水发刺参洗净,备用。
  2. 番茄切片。菜心洗净,焯水后沥干水分备用。
  3. 净锅上火,加油烧热,下葱、姜爆锅,倒入番茄片和番茄沙司炒至红色,加上汤,调入盐、味精、鸡粉,放入海参,打入鸡蛋,放入菜心,煮至开锅即可。
  特点:汤鲜味美,色泽艳丽。
  功效:养颜美容。