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海参蒸蛋羹的做法

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我们都知道海参是一种富含多种氨基酸、牛磺酸的海产品,它可以满足人体所需的多种元素,海参的日常做法也是多种多样,不同的做法有不同的功效,很多人比较少食用海参,不知道



我们都知道海参是一种富含多种氨基酸、牛磺酸的海产品,它可以满足人体所需的多种元素,海参的日常做法也是多种多样,不同的做法有不同的功效,很多人比较少食用海参,不知道海参的的做法有哪些,我们生活中常见的做法有爆炒、煲汤等,那么你知道怎么去做海参蒸蛋羹才能发挥它的最大用处吗?我们今天就来跟大家说说看。


海参蒸蛋羹的做法


海参大米粥的做法:将泡发的海参切成小块状备用,再将大米放在锅里面,加入适量水煮。待大米快煮熟的时候,放入切成碎的海参丁和生姜,大概煮10分钟之后,放入适量盐,用勺子搅动一下就可以开吃了。


海参蛋羹的做法:鸡蛋打成蛋液,海参、木耳切成碎末,放入鸡蛋液中,加盐调匀。添加热水,鸡蛋和水的比例1:1即可。放入微波炉,用大火蒸2分钟即可。


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海参有很多种,其中就包括刺参,刺参营养价值极其丰富,更有很大的药用价值。所以说刺参就是海参的一种,也是我国主要的海产之一。一般来说海参都是用头来衡量的,海参的大头还有小头都是能说明海参的品质,海参的个头跟生长时间有关系,但其实海参不论大小都是一样有营养价值。就算有差别,也只是内脏和肉质比例的大小造成的,所以海参的品质并不是按照头大小来衡量的。   海参不像其他食材清洗后就可以直接烹饪,它必须经过正确的方法处理后,才能用于菜肴的烹制。将海参用水清洗,置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时,每8小时换水一次直至发软;泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开,取出内筋和沙嘴,清洗海参肚内杂质。洁净无油的锅里盛满清水,将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮20分钟,熄火后盖捂待其自然凉透,捡出煮软的海参。将硬的海参留在锅中,换凉水再煮,直至全部煮软。洁净无油的容器内盛满凉水,放入煮好的海参密封。置于电冰箱的冷藏室内,再浸泡48-72小时,每天换水一次,即可食用。   吃海参的好处还是有很多的,海参的具体功效为:补肾益精,养血润燥。对于肾精亏虚,阳痿遗精,小便频数,腰酸乏力等均有效果;海参有生血养血和促进钙质吸收,预防心血管疾病,增强人体免疫力,美容养颜的作用,所以经常吃海参是很好的。只有优质的海参才能很好发挥它的功效,哪里能买到优质的海参呢?建议可以选择“***”海参,***海参精选大连40-60头海参,质量好,性价比高;淡干制作,口感也好,且价格实惠。另外,***是10几年老品牌了,淘宝店口碑超好,大家都在互相推荐给朋友。当然,牌子的问题仁者见仁,智者见智,大家也可以根据自己的喜好去选择。