冬瓜排骨海参汤

用料
排骨若干水发海参几条冬瓜蒜料酒花椒干辣椒:适量;
冬瓜排骨海参汤的做法
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海参泡发好切段,排骨过水,撇去浮末,冬瓜切好备用
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过水的排骨放入姜蒜,两个干辣椒,用料酒腌渍20分钟。
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腌渍好的排骨放入炖锅,加入少量花椒,蒜,清水炖1个半小时,再放入冬瓜和海参,再炖半小时,放入盐,少量鸡精,起锅即可
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